人参は皮付きのまま乱切り、玉ねぎは８つに切りました。

ジャガイモは皮をむいて４つに切りました。

材料をあくを取りながら煮て、じゃがいもが柔らかくなったら、ベイリーフとゆず皮の千切りを加えます。

お好みのルーを溶いて完成。