きゅうりは種の部分を取り除く。玉ねぎ・にんじん・きゅうりを薄く切る。

１に塩を振って、しんなり、水分が出るまでもむ。

野菜がしんなりしたら、しばらく水にさらしておく。

３の野菜を水から出して固く絞り、かにかまを加え、フレンチドレッシング　大さじ2　を入れて混ぜあわせる。

野菜と茹でたスパゲティ、ドレッシング大さじ１、マヨネーズ大さじ１～２と、からしを入れて混ぜ合わせる。