作り方
- 1
ご飯は、解凍しておく。鍋に水を入れ、昆布を入れて30分ほど待つ。そのまま沸騰させおかかを入れひとに立ちさせる。
- 2
沸騰したら、火を止めて昆布、おかかを別々の皿に出す。
（おかかは別に使用します捨てないでください。） - 3
鍋に、解凍したご飯を入れ、味がなじむまでかき回せながら炊く、味が薄い場合は白出汁又は、昆布だし醤油を入れ仕上げる。
コツ・ポイント
生米の場合水分がすぐになくなるので要注意です。米の芯がなくなればOKです。
別鍋に移し肉みそを加えてもおいしいです。（別レシピにて公開致します）
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