僕はもともとそばが好きです。
そばに使う出汁でお粥を炊いてみました。

このレシピの生い立ち
カツオといっても今回使っているのは、蕎麦屋さんで使う混合節というやつです。
これを水１リットルに２０ｇ入れて8分間煮るといい出汁がとれます。
もちろん花削りでとった出汁でもおいしいお粥ができます。