さつまいもとヨーグルトのおつまみサラダ
くみやむ @cook_40041827
甘いさつまいもとさっぱりヨーグルトにナッツやチーズを入れてリッチな味わい♪
美人になる栄養がいっぱい？！
このレシピの生い立ち
なぜか焼き芋がいっぱいで食べきれないので救済を考えていたらひらめきました。
さつまいもとヨーグルトのおつまみサラダ
甘いさつまいもとさっぱりヨーグルトにナッツやチーズを入れてリッチな味わい♪
美人になる栄養がいっぱい？！
このレシピの生い立ち
なぜか焼き芋がいっぱいで食べきれないので救済を考えていたらひらめきました。
作り方
- 1
さつまいもをやわらかく加熱する。レンジでも鍋でも。皮をとり、冷ます。
- 2
冷ましている間に混ぜ込む具を用意。ベーコンはカリカリに、チーズはサイコロに、アーモンドは粗く砕く。
- 3
１に材料をすべて入れ、ざっと混ぜる。全体が混ざればＯＫ！
- 4
粗挽き胡椒（分量外）を飾りにふって、できあがり。
- 5
●クラッカーやこんがりバゲットにのせて。
●とけるチーズと一緒に春巻きや餃子の皮で包んで焼いたりピザのトッピングにも。 - 6
●お好みですがブルーチーズも合うと思います
●レシピはアーモンドですがお好きなナッツでどうぞ♪ - 7
●ベーコンをツナやサラミソーセージに変えても♪
●塩を塩レモンにするとさらに深い味わい♡ - 8
【材料の目安】
チーズ…ベビーチーズ1個くらい
塩…ひとつまみ
こしょう…２−３ふり
コツ・ポイント
●さついまいもの皮が気にならない人はそのままで♪
●塩加減はチーズやベーコンの塩気でも変わってくるので、お好みに調整してください。
●さつまいもが甘すぎる場合はレモン果汁を加えるとさっぱりします♪
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