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パパのどっさり野菜炒め
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パパのどっさり野菜炒め-レシピのメイン写真

パパのどっさり野菜炒め

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

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きょうのパパの晩飯、11月24日(木)

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材料

  • ベーコン 50g
  • キャベツ 100g
  • 白ねぎ 1/2本
  • ブロッコリー 3枝
  • 人参 4~5cm
  • ナス(小) 1ケ
  • ピーマン 1ケ
  • しめじ 1/2P
  • ニンニクの芽 1/2束
  • ニラ 1/2束
  • もやし 1/2袋
  • ニンニク 1片
  • ミニトマト(添付) 2ケ
  • オリーブオイル 大1×2
  • 調味料
  • 酒 大1
  • だしの素(50g) 1袋
  • しょうゆ 大1.5
  • 塩・コショー 少々
  • 砂糖(三温糖) 一掴み
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作り方

  1. 1

    材料をそれぞれ切って、揃える。

    • パパのどっさり野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    人参とブロッコリーは、下茹でする。

    • パパのどっさり野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    ナスと白ねぎは、オリーブオイル(大1)で下焼きする。

    • パパのどっさり野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイル(大1)を敷き、ニンニクを弱火で炒め、香りがでたら、ベーコンを炒める。

    • パパのどっさり野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    人参、ブロッコリー、ナス、白ねぎ、キャベツを入れ、炒める。

    • パパのどっさり野菜炒め作り方5写真
  6. 6

    ニンニクの芽、もやし、ピーマン、しめじを加え、炒める。

    • パパのどっさり野菜炒め作り方6写真
  7. 7

    調味料の、塩・コショー、砂糖、だしの素、酒を入れ炒める。
    真ん中に穴をあけ、しょうゆを焼き、加えて炒める。

    • パパのどっさり野菜炒め作り方7写真
  8. 8

    最後に、ニラを入れ
    、炒める。

    • パパのどっさり野菜炒め作り方8写真

コツ・ポイント

強火で炒める。
しょうゆは、フライバンに直接当て、焼き加える。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2011/11/24 17:31に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ニラ もやし シメジ にんじん キャベツ ピーマン ベーコン ミニトマト にんにくの芽 ブロッコリー にんにく 酒 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18073699
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