ゴーヤと鶏の味噌&にんにく炒め

めいちー
めいちー @cook_40091825

ゴーヤの苦みも、にんにくと味噌の香りで緩和されて、食べやすくなりました。ごはんがすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを使った料理を考えていた時に思い付きました。

ゴーヤと鶏の味噌&にんにく炒め

ゴーヤの苦みも、にんにくと味噌の香りで緩和されて、食べやすくなりました。ごはんがすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを使った料理を考えていた時に思い付きました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 鶏モモ(画像はせせりを使用) 150g~200g
  2. たまねぎ 1/4個
  3. ゴーヤ 1/2個または1/3個
  4. にんにく 2片
  5. だし醤油(醤油でも可) 大さじ1と1/2
  6. あわせ味噌 小さじ1と1/2
  7. 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ2
  9. サラダ油 適量
  10. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいて、にんにくを炒め、鶏を入れて塩・コショウをしてさらに炒めます。

  2. 2

    切ったゴーヤと玉ねぎを入れて炒めて火が通ったら、調味料を入れてさらに炒めて、できあがりです。

コツ・ポイント

とにかく炒めるだけなのでコツなどは特にありません。お味噌を入れてからは焦げないように手早く炒めるとおいしいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
めいちー
めいちー @cook_40091825
に公開
簡単なお料理が大好きな主婦です。
もっと読む

似たレシピ