味噌にんにく炒め
もふうさ @cook_40098275
味噌とにんにくで濃い味に。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってる食材たちで
夕飯の○○炒め実験中(笑)
味のレパートリーが少ないので
試しに作ってみて食べてもらう(ФωФ)v
写真湯気でボケました(笑)
味噌にんにく炒め
味噌とにんにくで濃い味に。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってる食材たちで
夕飯の○○炒め実験中(笑)
味のレパートリーが少ないので
試しに作ってみて食べてもらう(ФωФ)v
写真湯気でボケました(笑)
作り方
- 1
味噌を湯で溶いておきます。
-
- 2
鍋半分くらいに水を入れて沸騰させます。
沸騰させてる間に塩を入れ
ゴーヤは食べやすいサイズに切っておきます。 - 3
沸騰した鍋にゴーヤ入れて２分ほど茹でます。
茹でたらザル等に移しておきます -
- 4
茹でてる間に
キャベツをざく切りにします。ザルに入れて土等を洗い流します。
-
- 5
フライパンに油をひき、軽く水切りしたキャベツを入れ炒めます
- 6
キャベツがしんなりしてきたら
もやしを入れ
溶かし味噌を半分ほど入れ炒めます。 - 7
最後にゴーヤをいれ
残りの溶かし味噌を入れ、にんにくを入れ炒めます。 - 8
あとはお皿に盛り完成です(ФωФ)
- 9
にんにくチューブは上のを使用しました
-
コツ・ポイント
味付けが薄い！と思ったら
お好みで味噌でも
にんにくでも何でも追加してください(*´-`)
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