鶏ささみ かさましつくね
momoっちょ @cook_40047140
月末ピンチの救世主!!
少ない材料でお腹がいっぱいになれます。
このレシピの生い立ち
月末でピンチあり物でたっぷり食べたかったので作ってみました。
鶏ささみ かさましつくね
月末ピンチの救世主!!
少ない材料でお腹がいっぱいになれます。
このレシピの生い立ち
月末でピンチあり物でたっぷり食べたかったので作ってみました。
作り方
- 1
凍らせた豆腐を冷蔵庫で解凍し、ザルで水を切り、レンジに5分かけ水切りし、手でちぎり、水を絞っておく。
- 2
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに適当に切ったささみと1と酒・ﾏﾖﾈｰｽﾞ・片栗粉大さじ2を入れてｽｲｯﾁON。
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- 3
玉ネギをみじん切り、じゃがいもをすり卸ておく。
- 4
2と3をまぜ合わせ、片栗粉大さじ2・ｺﾝｿﾒ・塩コショウを混ぜ、更にゆるければ片栗粉を足して下さい。
-
- 5
フライパンに油をしき、スプーンで丸く平たくのばし弱火で焼く
-
- 6
両面こんがり焼き目をつけて弱火で焼き上げる。
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- 7
フライパンに★を入れ煮立て、焼きあがったつくねを投入し、3～5分煮て完成。
-
- 8
出来たタレをつくねにかけるだけでもok
※写真は従来通りの作り方でタレをからめたものです。
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- 9
※タレを倍量作り、水溶き片栗粉を加えアンを作り、ごはん+野菜+つくねを乗せアンを上からかけて丼にしてもいいですよ。
コツ・ポイント
豆腐は凍らして解凍した物と卵の代わりのﾏﾖﾈｰｽﾞがポイントです。タレはテリヤキタレが一番合います。市販のお好みソースや和からし&ポン酢も結構いけます。
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