①●の材料をボールに入れ、ヘラを使い良くかき混ぜる。

②ボールに水を加え、ヘラで良く混ぜる。

③粉っぽさがなくなったら、ひとまとめにしバスキャップをかけ常温で30分放置する。

⑤3～4時間後、生地に気泡が出来るくらい発酵したら、レーズンとクルミを入れ、ヘラで一度混ぜ、打ち粉を敷いたパン台に出す。

⑦生地を2等分し、オイルを塗った型に入れ、濡れ布巾をかけて常温で40分間発酵させる。

⑨予熱が完了したら20分間焼いて完成です。温かいうちに型からパンを出して下さい。