オーブンを180℃の予熱始める。
バナナをフォークで潰しておく。

ボールに☆を全て入れ泡立て器でよく混ぜる。

２に、ホットケーキミックスを入れ泡立て器でよく混ぜ、バナナ、ココナッツファインも加えてざっくり混ぜる。

紙を敷いたパウンド型に３の生地を流して、オーブンで約35分間焼く。