きゅうりの中華風浅漬け
ももへいまるしょう @cook_40118875
材料を切って、漬け汁に漬けるだけなんで簡単です
このレシピの生い立ち
ご飯にお酒にお弁当にと万能なおかずになるので、作っておくと便利です。
きゅうりの中華風浅漬け
材料を切って、漬け汁に漬けるだけなんで簡単です
このレシピの生い立ち
ご飯にお酒にお弁当にと万能なおかずになるので、作っておくと便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは好みの長さに切って、それを4等分に切る。
- 2
種の部分を切り落とす。(分かりやすいように写真に撮りましたが、要らないので捨てて大丈夫です。)
-
- 3
生姜は皮をむき、千切りにする。
- 4
容器に切ったきゅうりと生姜と鷹の爪の輪切りを入れる。
-
- 5
そこに漬け汁(しょうゆとごま油1:1の割合)を材料がひたひたになるくらい入れる。
この時は大さじ5杯ずつでした。 -
- 6
しっかり蓋をし、ふりふりして漬け汁をまんべんなく行きわたらせます。
- 7
冷蔵庫に入れて漬け込みます。
タッパーの場合3日、漬物を作る容器なら1日ぐらいで完成です。
コツ・ポイント
きゅうりの種の部分は水分が多いし、やわらかいので、切り落としたほうが歯ごたえがいいのができます。
生姜 鷹の爪はお好みの分量で大丈夫です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18074265
