簡単付け合せ☆いんげんと茄子の胡麻和え

簡単付け合せ☆いんげんと茄子の胡麻和え-レシピのメイン写真

簡単付け合せ☆いんげんと茄子の胡麻和え

tsuki9393 @cook_40058709

困ったときに簡単にできるつけ合わせ。いんげんと茄子の優しい味の和え物。
このレシピの生い立ち
いんげんと茄子をゴマであわせてみました。

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いんげんと茄子をゴマであわせてみました。

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材料

いんげん２００ｇ
茄子大１本
☆しょうゆ大さじ1.5
☆酒大さじ1.5
☆みりん大さじ1.5
☆和風だしの素５ｇ
☆練りゴマ大さじ１
☆白ごま大さじ２

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作り方

1

いんげんの軸を取り除き、３ｃｍくらいに切る。茄子もいんげんの大きさにそろえて切る。
2

鍋に湯を沸かし（塩添加。。分量外）、いんげん（２分半）、茄子（１分半）ゆでる。
3

２の間に、☆の調味料をボールに合わせておく。
4

２をざるにあけて水気をよく切り、熱いうちに３のボールに入れてよく混ぜたら完成☆

コツ・ポイント

コツは特にありませんが、ゆで時間はお好みで調整してください。

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tsuki9393

tsuki9393 @cook_40058709

2011/11/21 06:05に公開

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このレシピのキーワード

ごま和えなすいんげん酒ねりごま

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