濃厚☆男カルボナーラ！
たけyan @cook_40126026
チーズをたくさん使ったカルボナーラ。
初心者でも普通に作れます！なんせ自分が初心者なので(笑)
このレシピの生い立ち
料理もしたことがなかったのですが、好きな食べ物から始めてみようと試みた１品♪
自分が大好きなカルボナーラからまずは作ってみました。
メッチャ美味しかったです☆
濃厚☆男カルボナーラ！
チーズをたくさん使ったカルボナーラ。
初心者でも普通に作れます！なんせ自分が初心者なので(笑)
このレシピの生い立ち
料理もしたことがなかったのですが、好きな食べ物から始めてみようと試みた１品♪
自分が大好きなカルボナーラからまずは作ってみました。
メッチャ美味しかったです☆
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルでにんにくとベーコンを炒めます。ベーコンがいい感じになってきたら白ワインをフライパンに１周りかけます。
- 2
生クリームを入れてその上からとろけるチーズとバターを入れます。少しですけどとろみが出るまで待ちます。
- 3
とろみが出てきたら茹でたパスタをからめます。絡めたら火を消す。
- 4
最後にパルメザンチーズと卵黄をからめて、ブラックペッパーをかけて完成☆
コツ・ポイント
最初は中火でもOK。注意したのはみじん切りにしたにんにくとベーコンが焦げないように気をつけました。生クリームととろけるチーズを入れてとろみが出てきたらパスタとからめて、最後にパルメザンチーズと卵黄を余熱でからめれば完成！１０分あればできます
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