ニンニク、生姜をみじん切りに。その他あまり野菜をみじん切りに。（今回はネギとピーマンにしてます）切端や余り野菜何でもOK

刻み野菜に、醤油と、レモン汁を加えて置いておきます。後で蒸した後に出たスープを加えるので味はそれで調節します。

もやしかキャベツか白菜を敷き、鶏モモ肉を蒸します。
圧力鍋なり圧がかかってから火を弱めて10分程でOKです。蒸し汁必要。

蒸し汁を先ほどの刻み野菜のタレに大さじ2ほど、加えます

蒸し鶏をやや長細い形にカットし、蒸したもやし、きゅうりの上に盛り付けます。

刻み野菜タレをたっぷりかけます✨

ごはんを食べるときにかける用に、蒸し汁に、酒と塩（醤油が好みの方は大さじ1/2）を入れ煮立たせ、スープ椀に入れます。

おつまみとして食べた後は、鶏の出汁の出たスープを少しかけてごはんと一緒に召し上がってみてください✨