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大人の味♡ガトーショコラ
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大人の味♡ガトーショコラ-レシピのメイン写真

大人の味♡ガトーショコラ

ゆかぎわ
ゆかぎわ @cook_40054089

隠し味はコーヒー!?
やみつきのほろ苦さ♡
このレシピの生い立ち
いつものガトーショコラをアレンジしながら作ったらこうなった!笑

隠し味はコーヒー!?
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材料

ダイソーアルミカップSサイズ×2人分
  • ビターチョコ 4枚
  • 砂糖 60g
  • 卵白 3個
  • 卵黄 3個
  • 薄力粉 60g
  • ケーキ用マーガリン 90g
  • コーヒー粉末 小さじ2
  • 粉砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにチョコとマーガリンを入れて湯煎して溶かす

  2. 2

    そこに卵黄を入れよくまぜる

    混ざったらコーヒーを入れる

  3. 3

    薄力粉をふるいヘラで混ぜる

  4. 4

    冷やしてといた卵白に砂糖を入れてしっかりしたメレンゲを作る

  5. 5

    3回に分けてメレンゲを2と混ぜる

    1回目はしっかり混ぜ、2回目はさっくり、3回目はしっかりで。

  6. 6

    180℃で30分
    160℃でアルミをかぶせて10分

  7. 7

    粉砂糖をトッピングして完成!

    • 大人の味♡ガトーショコラ作り方7写真
  8. 8

    2日くらい置いておくと超滑らかに!!

コツ・ポイント

メレンゲをしっかり作ることぐらい?
チョコの湯煎をするお湯の温度は高すぎて水蒸気がチョコに入らないように気をつけてください!

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ゆかぎわ
ゆかぎわ @cook_40054089
2015/05/03 11:37に公開
筋トレ女子のスイーツ作り。オートミールをよく使います♡
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このレシピのキーワード

ガトーショコラ 薄力粉 ダークチョコレート 卵白 卵黄

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