鍋に、鶏胸肉と全ての調味料を入れて胸肉がかぶるぐらいのお水を入れる

①に火をかけて、沸騰したら灰汁を取り除き弱火にして鍋の蓋をずらして10分煮る

胸肉をひっくり返して、更に弱火で3分ゆで、火を止めてそのまま冷まします。

H.27.9.28。レシピ訂正しました。印刷、フォルダ、つくレポさんを届けて下さいました方へ、本当に申し訳ありません。