アスパラの下から半分位、
ピーラーで皮を
むく。

アスパラを２〜３cmぐらいに切る。

沸騰した湯に
塩を適量入れ、
アスパラを茹でる。

茹で上がったアスパラをしっかり湯切りし、胡麻ドレッシングと和えて、出来上がり。