腎臓にやさしい；切り干し大根

腎臓にやさしい；切り干し大根-レシピのメイン写真

腎臓にやさしい；切り干し大根

ドクターミール @cook_40108261

食物繊維たっぷり。身体の中からきれいにするレシピです。担当：管理栄養士　和田五月
このレシピの生い立ち
一人分
エネルギー164kcal、たんぱく質5.1g、塩分1.5g

低たんぱくごはん　BEご飯と合わせて、腎臓病の食事療法にも！！！

低たんぱく食品は　ドクターミールに揃っています。

食物繊維たっぷり。身体の中からきれいにするレシピです。担当：管理栄養士　和田五月
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エネルギー164kcal、たんぱく質5.1g、塩分1.5g

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低たんぱく食品は　ドクターミールに揃っています。

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腎臓にやさしい；切り干し大根

ドクターミール @cook_40108261

食物繊維たっぷり。身体の中からきれいにするレシピです。担当：管理栄養士　和田五月
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エネルギー164kcal、たんぱく質5.1g、塩分1.5g

低たんぱくごはん　BEご飯と合わせて、腎臓病の食事療法にも！！！

低たんぱく食品は　ドクターミールに揃っています。

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エネルギー164kcal、たんぱく質5.1g、塩分1.5g

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材料

4人分

切り干し大根 60g
油揚げ 60g
かつおだし汁 600g
砂糖大さじ3
濃口しょうゆ大さじ2
油大さじ1

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作り方

1

切干し大根をひたひたの水に15分ほどつける。
もどったら水気を絞り、食べやすい大きさに切る。
2

.熱した鍋に油をしき、1を加えて炒める。
油が回ってしんなりしたら油揚げ、だしを入れる。
3

煮立ったら砂糖、濃口醤油を加えて落し蓋をする。
汁気がなくなるまで30分ほど煮る。

コツ・ポイント

人参を入れてもGOODです。

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ドクターミール @cook_40108261

2015/05/03 13:41に公開

管理栄養士が運営する治療用食品のお店のスタッフが考えたからだにやさしい献立です。食事療養のご相談は神戸・三ノ宮　ドクターミールまで。078-332-3970　へお電話ください。https://www.facebook.com/nami.tadokoro.5http://www.dr-meal.com/http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/

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切り干し大根油揚げ

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