皮付きジャガイモと玉ねぎは大きめにカットしてしゃっきりともっちり食感を残すのがポイント。甘みとマスタードの相性良し！
このレシピの生い立ち
インカのめざめと塩玉ねぎが手に入ったので、色どりも良さそうなので、あまりない調理を試してみたかった。
ココナッツオイルをどんどん使ってみたくて、甘い香りが気にならない調理方かと思い作ってみました。