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長芋の醤油バターステーキ
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長芋の醤油バターステーキ-レシピのメイン写真

長芋の醤油バターステーキ

マドノ
マドノ @cook_40122793

山芋のシャキシャキ感が美味しい☆ほっくほっくなステーキです！
このレシピの生い立ち
山芋をたくさんもらったので、とろろ以外の方法で食べてみようと思って考えました

山芋のシャキシャキ感が美味しい☆ほっくほっくなステーキです！
このレシピの生い立ち
山芋をたくさんもらったので、とろろ以外の方法で食べてみようと思って考えました

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長芋の醤油バターステーキ

マドノ
マドノ @cook_40122793

山芋のシャキシャキ感が美味しい☆ほっくほっくなステーキです！
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山芋をたくさんもらったので、とろろ以外の方法で食べてみようと思って考えました

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材料

2人分
  • 長芋 15cm
  • 醤油 大さじ1.5杯
  • バター 10g
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    山芋の泥などをしっかり洗い落とし、水気を取ってからヒゲ根を焼きとってから1.5cmくらいの厚さに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、しっかりと加熱する。温まったら弱火にして山芋を並べる。

  3. 3

    片面約3分くらいずつ焼き、写真のような焦げ目が着くまで焼く

    • 長芋の醤油バターステーキ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに醤油とバターを入れ、焦がさないようにフライパンを振って長芋に絡める

  5. 5

    バターが完全に溶けたら完成☆

コツ・ポイント

皮は無いてしまうと栄養分が逃げやすくなるのでそのままの方がおすすめです！

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マドノ
マドノ @cook_40122793
2015/04/28 14:04に公開
自分のメモ書きついでにレシピを載せてます。あんまり手間をかけなくてもできるような簡単料理が大好きです！
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このレシピのキーワード

ステーキ バター 山芋

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