15分で完成♡我が家のとろ～り天津飯

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

ふんわりとしたバターの風味がきいた卵に合うように、濃すぎないあっさりとしたあんをかけました♪
隠し味の白だしがきいてます
このレシピの生い立ち
天津飯はお酢のきいたものが一般的ですが、我が家の天津飯は味の濃くないだしのきいたあんかけです♪
このあんかけを作るために何種類も調味料を合わせてやっとこの配合に落ち着きました
バターの風味豊かな卵とよく合います
主人もお気に入りです♪

15分で完成♡我が家のとろ～り天津飯

のかまるこ's cooksnap of when they made 15分で完成♡我が家のとろ～り天津飯.
うえ乃's cooksnap of when they made 15分で完成♡我が家のとろ～り天津飯.
クックBB67ZC☆'s cooksnap of when they made 15分で完成♡我が家のとろ～り天津飯.
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ふんわりとしたバターの風味がきいた卵に合うように、濃すぎないあっさりとしたあんをかけました♪
隠し味の白だしがきいてます
このレシピの生い立ち
天津飯はお酢のきいたものが一般的ですが、我が家の天津飯は味の濃くないだしのきいたあんかけです♪
このあんかけを作るために何種類も調味料を合わせてやっとこの配合に落ち着きました
バターの風味豊かな卵とよく合います
主人もお気に入りです♪
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材料

2人分
  1. 卵 4個
  2. 砂糖 小さじ2
  3. かにかま 4本
  4. バター 20g
  5. ご飯 2人分
  6. あんかけ
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. 醤油 小さじ1
  9. 酒 小さじ1
  10. 白だし 小さじ1
  11. 片栗粉 小さじ3
  12. 砂糖 小さじ1／2
  13. 水 200ml

作り方

  1. 1

    あんかけの材料をよく混ぜたらとろみがつくまで火にかけます♪

  2. 2

    ボウルに卵2個、かにかま2本、砂糖小さじ1を混ぜてからバター10gを溶かしたフライパンに流し入れて焼きます。
    これを2回

  3. 3

    ご飯の上に2をのせて1のあんをかけたら完成！

コツ・ポイント

あんかけはしっかりかき混ぜながら加熱して下さい
かにかまは手でさいて下さい
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