15分で完成♡我が家のとろ～り天津飯

Name: 15分で完成♡我が家のとろ～り天津飯
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 4個; 砂糖 小さじ2; かにかま 4本; バター 20g; ご飯 2人分; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 醤油 小さじ1; 酒 小さじ1; 白だし 小さじ1; 片栗粉 小さじ3; 砂糖 小さじ1／2; 水 200ml

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

ふんわりとしたバターの風味がきいた卵に合うように、濃すぎないあっさりとしたあんをかけました♪
隠し味の白だしがきいてます
このレシピの生い立ち
天津飯はお酢のきいたものが一般的ですが、我が家の天津飯は味の濃くないだしのきいたあんかけです♪
このあんかけを作るために何種類も調味料を合わせてやっとこの配合に落ち着きました
バターの風味豊かな卵とよく合います
主人もお気に入りです♪

15分で完成♡我が家のとろ～り天津飯

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

卵 4個
砂糖小さじ2
かにかま 4本
バター 20g
ご飯 2人分
あんかけ
鶏ガラスープの素小さじ1
醤油小さじ1
酒小さじ1
白だし小さじ1
片栗粉小さじ3
砂糖小さじ1／2
水 200ml

保存済み

レシピを保存

作り方

1
あんかけの材料をよく混ぜたらとろみがつくまで火にかけます♪
2
ボウルに卵2個、かにかま2本、砂糖小さじ1を混ぜてからバター10gを溶かしたフライパンに流し入れて焼きます。
これを2回
3
ご飯の上に2をのせて1のあんをかけたら完成！

コツ・ポイント

あんかけはしっかりかき混ぜながら加熱して下さい
かにかまは手でさいて下さい

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

2015/05/02 10:32に公開

料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピを発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書6冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』『10分で本格味のやみつきうちごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母

このレシピのキーワード

天津飯片栗粉バター卵酒ご飯カニカマ

似たレシピ

その他のレシピ