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ごま油となすのお味噌汁
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ごま油となすのお味噌汁-レシピのメイン写真

ごま油となすのお味噌汁

OJゆかりー
OJゆかりー @cook_114802281

茄子と油の相性がいいと思い作ってみました!🍆

茄子と油の相性がいいと思い作ってみました!🍆

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ごま油となすのお味噌汁

OJゆかりー
OJゆかりー @cook_114802281

茄子と油の相性がいいと思い作ってみました!🍆

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材料

4〜5人分
  • なす 180gから200gおよそ大1本程
  • ごま油 大さじ3
  • 水 800ml
  • 白だし 大さじ4
  • 酒 大さじ3
  • 乾燥ワカメ 3つの指で取って3つかみ程
  • 味噌 大さじ3
  • しょうゆ 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    ナスを小さく切ります。さいの目切ります。小さく切るのは、油を染み込ませるためです。

  2. 2

    鍋に火を中火でナスをいれてごま油を大さじ1、づつ入れて混ぜていためるを大さじ1、づつ入れることを3回繰り返し炒めます。

  3. 3

    水を800ml入れて煮ます。白だし大さじ4入れて、お酒を大さじ3入れます。

  4. 4

    沸騰してきたら弱火にして、乾燥ワカメをそのまま3つかみ程入れます。

  5. 5

    火を止めて味噌大さじ3を入れます。

  6. 6

    味が物足りななかったらしょうゆ小さじ2分の1を入れて出来上がりです!

コツ・ポイント

白だしを書き忘れていました。追加しました😅

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OJゆかりー
OJゆかりー @cook_114802281
2026/11/02 08:33に公開
料理をおいしく🍚かんたんに🍚いつも料理を検索して作ってくださり、ありがとうございます✨️✨️
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす ワカメ 酒 味噌

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