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筍のサクサク唐揚げ
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筍のサクサク唐揚げ-レシピのメイン写真

筍のサクサク唐揚げ

岸キシ
岸キシ @cook_40083599

サクサク食感でビールの一品、お弁当の一品にもお勧め
このレシピの生い立ち
唐揚げ粉の味だと子供も好きなのでよく食べてくれます

サクサク食感でビールの一品、お弁当の一品にもお勧め
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筍のサクサク唐揚げ

岸キシ
岸キシ @cook_40083599

サクサク食感でビールの一品、お弁当の一品にもお勧め
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材料

  • 筍 4本
  • 豚肉 50g
  • 胡麻油 大さじ2
  • 塩 小さじ2
  • サラダ油 適量
  • つなぎの材料
  • 唐揚げ粉 適量
  • 薄力粉 適量
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作り方

  1. 1

    灰汁抜きした筍をみじん切りにしてボールに入れる

    • 筍のサクサク唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    豚肉を細かく刻んで筍と混ぜ合わせる
    ミンチがあればミンチでもオッケー

    • 筍のサクサク唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    筍と豚肉が混ざれば胡麻油、塩で味付けする

  4. 4

    唐揚げ粉を入れて混ぜ合わせ形が作りやすいくらいまで薄力粉を加える

  5. 5

    材料が混ざれば形を作っていく
    この際、手に油をつけて握ると筍がボロボロ落ちず形が作れます

    • 筍のサクサク唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    フライ鍋に油を熱し揚げて色がつけば油から取り出し出来上がり

    • 筍のサクサク唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

形を作る時にしっかり握っておかないと、揚げる時に筍だけが散らばってしまいますので注意して下さい

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岸キシ
岸キシ @cook_40083599
2015/04/30 02:56に公開
簡単で安上がりで残り物を無駄にしない献立を日々試行錯誤その献立が皆様の目にとまれば嬉しいです(^_−)−☆
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このレシピのキーワード

から揚げ 豚肉 たけのこ 薄力粉

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