冷やし中華と自家製中華タレ
aprea @aprea212
暑い夏には、定番冷やし中華！
タレも簡単に手作りできます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から、中華めんで一番好きなのは、冷やし中華。市販のタレは添加物が気になるので、自分で作るようになりました。
冷やし中華と自家製中華タレ
暑い夏には、定番冷やし中華！
タレも簡単に手作りできます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から、中華めんで一番好きなのは、冷やし中華。市販のタレは添加物が気になるので、自分で作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷やし中華のタレはあらかじめ調味料を混ぜておく。
-
- 2
中華めんは茹でて冷水にさらし、ざるにあげておく。
-
- 3
★具材を用意する★
【錦糸卵】 卵を割りほぐし、フライパンで薄焼き卵を焼いて、細切りにする。 -
- 4
【きゅうり】
斜め薄切りにして、写真のように平に並べ。。。 -
- 5
端から細切りにすると簡単です。
-
- 6
【ハム】細切りにする。
【カニカマ】手で食べやすい大きさに割く。 - 7
基本の具材はきゅうり・ハム・卵の3種。他にはお好きな材料で。具材は長さを揃えると食べやすく、キレイです。
- 8
お皿に中華めんを盛り付け、タレを全体にかけまわし、具を盛り付ける。
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- 9
できあがり♪
-
- 10
ハムも手作りできますよ♪
【鶏ハム】
レシピID : 18085385 -
コツ・ポイント
◆具材は冷蔵庫にあるもの、好きなもので。
◆海鮮(キクラゲやワカメ）や玉ねぎやキャベツなどの野菜、肉類など何でも美味しいです。
◆タレの甘さ、酸っぱさ、辛さなどはお好みに合わせて若干調整してみて下さいね。
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