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大好き☆揚げ出し豆腐♪♪
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大好き☆揚げ出し豆腐♪♪-レシピのメイン写真

大好き☆揚げ出し豆腐♪♪

えりぃ★mama
えりぃ★mama @cook_40067389

あつあつおだしと一緒に…☆ふんわりしていて、ひとくち食べると幸せが広がります〜♪♪
このレシピの生い立ち
大好きな揚げ出し豆腐を自分流に作ってみました♪ちょっとお店風〜(*^_^*)

あつあつおだしと一緒に…☆ふんわりしていて、ひとくち食べると幸せが広がります〜♪♪
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えりぃ★mama
えりぃ★mama @cook_40067389

あつあつおだしと一緒に…☆ふんわりしていて、ひとくち食べると幸せが広がります〜♪♪
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材料

3〜4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 片栗粉 適量
  • ネギ 小口切り適量
  • 大根おろし 適量
  • 梅干し 適量
  • かつおぶし 適量
  • 【だし汁】
  • 水 200cc
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1/2
  • だしの素 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はおもしをし、水切りして、一口大ほどに切る。

  2. 2

    器に豆腐を盛り、だし汁をかけ、大根おろし、梅干し(種はのぞく)ネギ、かつおをトッピング♪♪

  3. 3

    鍋にだし汁の調味料をわかす。

  4. 4

    豆腐に片栗粉をまぶし、パリッとするまで揚げる。

コツ・ポイント

豆腐に片栗粉をまぶすときは、揚げる直前に!水分をよく拭いて、余分な片栗粉をはたいてから☆

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えりぃ★mama
えりぃ★mama @cook_40067389
2011/11/17 08:37に公開
6歳児と9歳児の男の子のママしてます♪お料理・パン作り・お菓子作り・ハンドメイド・・・どれも大好きです(*^^)v子育てまっ最中ですが楽しみながらやっていきたいと思っています☆
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 ねぎ 片栗粉 大根おろし かつお節 梅ぼし 酒 もめん豆腐

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