きのこと里いもの島原ソーメン
チョーコー醤油です @cook_40048673
さっぱりだしの温かいソーメン！
このレシピの生い立ち
弊社がレシピをお願いしている、長崎市在住の料理家、毎熊小百合先生考案の簡単レシピです。チョーコー醤油の焼きあごだしを使って、美味しい料理に仕上げて下さいました。
きのこと里いもの島原ソーメン
さっぱりだしの温かいソーメン！
このレシピの生い立ち
弊社がレシピをお願いしている、長崎市在住の料理家、毎熊小百合先生考案の簡単レシピです。チョーコー醤油の焼きあごだしを使って、美味しい料理に仕上げて下さいました。
作り方
- 1
鍋に水、豚肉、野菜を入れて、沸騰させる。
- 2
アクをとり、弱火にして蓋をして5～6分煮る。
- 3
焼きあごだし大さじ8を入れて、混ぜる。
- 4
表示どおりにゆでたソーメンを器に入れ、具と汁を盛り、三つ葉をのせる。
- 5
※飾りにんじん
2mmの厚さに輪切りにした人参を型で抜き、いっしょに煮る。 - 6
今回は、チョーコー醤油の「焼きあごだし うすいろ」を使用しました。
-
コツ・ポイント
食材を全部鍋に入れた、具だくさんの簡単スピードメニュー。きのこは、好みの物でアレンジしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18075730
