切るだけ簡単❗大根ときゅうりの甘酢漬け

Emiry_h @cook_40055007
ヘルシー・減塩❗
漬け物よりあっさりしていて塩分も低く、箸置きやお弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
食欲がなくても、さっぱりしたものはおいしいです。
切るだけ簡単❗大根ときゅうりの甘酢漬け
ヘルシー・減塩❗
漬け物よりあっさりしていて塩分も低く、箸置きやお弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
食欲がなくても、さっぱりしたものはおいしいです。
作り方
- 1
大根は皮をむいて半月切りにする。きゅうりは輪切りにする。
- 2
ポリ袋に大根、きゅうりを入れ、塩を加えてもみこみ、しんなりしてきたら水けをきる。
- 3
器に酢、砂糖を入れてよく混ぜ、甘酢を作り、ポリ袋に加えてもみこみ、冷蔵庫で約30分漬ける。
(できれば約半日漬ける) - 4
★保存期間
冷蔵庫で約1週間
(保存容器に入れ、冷蔵庫で保存)
コツ・ポイント
1人分約16kcal 塩分約0.1g
使用する材料で異なります。
減塩のため、甘酢に塩は使用していませんが、通常は小さじ1使用。
また甘酢の残りを摂取しなければ、カロリーも控えられます。
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