豚肉は塩こしょう（分量外）をして下味をつける。味噌は半分残してタレを混ぜ合わせておく｡

キャベツとピーマンはざく切りし、たっぷり野菜炒めを作り皿に盛る。

フライパンにサラダ油を熱して豚肉を焼き火が通ったらタレを入れて味を見ながら残しておいた味噌を足していく。

タレが肉と絡んだら野菜炒めの上に肉を並べてタレを全体にかける。