卵アレルギーの三色丼
nomomanma @cook_40092747
卵アレルギーだから、なんちゃって卵そぼろ(o^^o)
このレシピの生い立ち
卵、乳アレルギーのため毎日幼稚園の給食献立を作ってます！三色丼の炒り卵を再現したくて作りました(o^^o)かぼちゃなので普通に食べても美味しいです☆
卵アレルギーの三色丼
卵アレルギーだから、なんちゃって卵そぼろ(o^^o)
このレシピの生い立ち
卵、乳アレルギーのため毎日幼稚園の給食献立を作ってます！三色丼の炒り卵を再現したくて作りました(o^^o)かぼちゃなので普通に食べても美味しいです☆
作り方
- 1
かぼちゃは、皮を取り黄色い部分だけにする。
- 2
水にさっとくぐらせて、ラップをしてレンジでチン！柔らかくなるまで！
- 3
柔らかくなったかぼちゃをボウルに移し、豆腐も加える！手でかぼちゃと豆腐を混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに混ぜ合わせた（3）を入れ、醤油と砂糖も加え炒り卵の様に作る！
盛り付けて完成！
コツ・ポイント
すぐに火が通るので炒める時は素早くしてくださいね。
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