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鶏レバー甘辛煮♪
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鶏レバー甘辛煮♪-レシピのメイン写真

鶏レバー甘辛煮♪

kyonmi
kyonmi @ky2329
長崎

苦手なレバーも、下茹でして 甘辛~く煮詰めたら大丈夫~かな☆
このレシピの生い立ち
たくさん作って貧血気味のお友達におすそわけ♪

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kyonmi
kyonmi @ky2329
長崎

苦手なレバーも、下茹でして 甘辛~く煮詰めたら大丈夫~かな☆
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材料

  • 鶏レバー 300g
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 生姜の千切り 1かけ
  • ニンニク 少々
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作り方

  1. 1

    鶏レバーは一口大に切り、心臓部分は半分に切って中の血を洗い、黄色い脂肪もとり、ボウルに入れ水につけておきます

  2. 2

    鍋にお湯を沸かしレバーを入れ、もう一度沸騰したらざるにあげ、水で血やあくを洗い流します。

  3. 3

    鍋に、酒・砂糖・醤油・生姜・にんにくを入れ沸騰したらレバーを入れ、中火で5分くらい煮ます

  4. 4

    泡がブクブクしてきたら、みりん大さじ2も回し入れ、煮汁がトロンとして 照りっテリッになったら出来上がりん♪

    • 鶏レバー甘辛煮♪作り方4写真

コツ・ポイント

固くなるので煮すぎないようにしてます♪♪

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kyonmi
kyonmi @ky2329
2011/11/21 12:29に公開
長崎
子供達の名前から1文字ずつとって、つけたタイトル♪        【あ○○】 【し○○○】 【た○○】     昨日よりも今日、今日よりも明日(あした)・・・ ずっと幸せを感じられますように・・Instagram ☆ kyonmi.y https://instagram.com/kyonmi.y?ブログ ☆ http://ameblo.jp/kyonmi-y/ 『 あ・し・た 』
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このレシピのキーワード

煮物 にんにく 酒 とりレバー しょうが

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