生牡蠣は塩水で洗い、水気をきります。

めんつゆの指定の希釈濃度で、生牡蠣を煮ます。短時間でよいです。

生牡蠣をにためんつゆ半量をといだ米に入れます。適当でよいです。

めんつゆの量をふくめた米を炊く量の水で、炊き込みます。