味が染みたじゃがいもとほんのり甘い挽肉がおいしさの相乗効果を引き出しています。
このレシピの生い立ち
もともとは副菜として考えた一品ですが、ご飯が進むおかずです。少し手間をかけて、じゃがいもをかためにゆでた後に油で揚げると、よりコクが出ておいしくなります。