作り方
- 1
パスタを1%の塩分濃度のお湯で湯がく
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- 2
明太子は縦に切れ目を入れて包丁でしごき出す
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- 3
ボールにソースの材料を全て入れる
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- 4
茹で上がったパスタをボールに入れて混ぜる。
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- 5
皿に盛り付けて大葉や海苔の千切りを乗せる。
コツ・ポイント
成るべく溶けやすい様にバターは小さくしてボールに入れる。
パスタが冷めないうちに混ぜる。
オリーブオイルはお好みで調整。
パサつく様なら多めに。
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バターと生クリームは使いません。にんにくで食欲そそる香り(*´﹃｀*)昆布茶でうまみがグッと出ます。
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