ゆでうどんはザルにあけ、流水にさらしほぐしておく。

ベーコンは１cm幅に
しめじも洗ってほぐしておく。

フライパンにサラダ油をしき、ベーコンを炒め、しめじを加えて炒める。しめじがしんなりしてきたら塩コショウを少々ふる。

ほぐしたうどんと水大さじ２を加え、しょうゆ大さじ１と塩コショウで味を整えたらできあがり。