くるみとアーモンドのさくさくクッキー
ドキドキキッチン @cook_40086288
妻です。さ～て今日のレシピは…
『さっくさくでコクうま～！手が止まらなくなるクッキーで…幸せのおやつタイム❤』です。
このレシピの生い立ち
むしょうにクッキーが食べたくて(笑)
くるみとアーモンドのさくさくクッキー
妻です。さ～て今日のレシピは…
『さっくさくでコクうま～！手が止まらなくなるクッキーで…幸せのおやつタイム❤』です。
このレシピの生い立ち
むしょうにクッキーが食べたくて(笑)
作り方
- 1
今回はこれを使いました。どちらも無塩ですが、有塩でも可。塩が入ってると、あまじょっぱくなります。
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- 2
くるみとアーモンドをフードプロセッサーに入れて細かくします。
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- 3
これくらい。粉にならずとも大丈夫！
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- 4
ほかの材料もフードプロセッサーでまぜまぜ。生地を落ち着かせるため、冷蔵庫へ。１時間くらい休ませます。
- 5
生地をころころ丸めます。
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- 6
オーブンを１７０℃に予熱して、１５～１８分焼きます。
- 7
出来上がり。焼き上がりは柔らかいので、冷めるまでそのままで。一個、味見で減っちゃってますね(笑)
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コツ・ポイント
くるみとアーモンドは細かい粒状になれば大丈夫！アーモンドプードルほど粉でなくてもサクサクです(^J^)
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