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豆腐とチーズで揚げ団子
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豆腐とチーズで揚げ団子-レシピのメイン写真

豆腐とチーズで揚げ団子

yuK:
yuK: @cook_40120881

ヘルシーで栄養満点な豆腐で揚げ団子☆
新しいおいしさ!新発見☆
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐の食感を生かしたレシピ☆
賞味期限間近の豆腐を冷凍保存でうまく活用し、お料理の菜バリエーションを広げていけます☆

ヘルシーで栄養満点な豆腐で揚げ団子☆
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賞味期限間近の豆腐を冷凍保存でうまく活用し、お料理の菜バリエーションを広げていけます☆

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賞味期限間近の豆腐を冷凍保存でうまく活用し、お料理の菜バリエーションを広げていけます☆

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材料

2人分
  • 冷凍豆腐(絹ごし・木綿) 各1丁
  •  *卵 1個
  •  *片栗粉 大さじ2
  •  *塩 小さじ1
  •  *こしょう 少々
  • プロセスチーズ 30g
  • 青のり 大さじ1 1/2
  • 揚げ油 適量
  • スダチ 1個
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作り方

  1. 1

    豆腐は解凍して、しっかり水気を絞りボウルに細かくちぎって入れる。

    • 豆腐とチーズで揚げ団子作り方1写真
  2. 2

    *の材料を①のボウルに入れ練り混ぜる。
    プロセスチーズを5mm角に切り、青のりも分量分入れさらに混ぜる。

    • 豆腐とチーズで揚げ団子作り方2写真
  3. 3

    揚げ油を170℃に熱し、②をスプーンですくって入れカラリと揚げる。

    • 豆腐とチーズで揚げ団子作り方3写真
  4. 4

    ③を器に盛り、スダチを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐の水気はしっかり切ること。
青のりの他に、黒ごまやクレイジーソルトやカレー粉を使うとまたひと味違う美味しさが楽しめます☆
お好みで塩をふりかけていただいても美味しいです。

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yuK:
yuK: @cook_40120881
2011/11/18 00:40に公開
夫と息子と3人家族です。『料理』のパワーに魅了される日々を過ごしてます。旬の食材や発酵食品をいただくことが大好きです。あたたかい家庭料理で、バランスのとれた献立作りを毎日心掛けお料理の勉強に日々奮闘中^^とある本で目にした素敵な言葉...“食べることは他の命とつながること”※レシピと写真は随時見直しをしております。ご迷惑お掛け致しますがご了承下さい。
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このレシピのキーワード

おだんご 片栗粉 卵 絹ごし豆腐 すだち 冷凍豆腐

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