秘伝の味★スパイシーチキン★
Ai_Jo @cook_40063002
一度食べたらやみつき☆間違い無しの美味しさです(○ﾟε＾○)v
このレシピの生い立ち
以前にレストランで食べた味が忘れられず再現してみました☆
秘伝の味★スパイシーチキン★
一度食べたらやみつき☆間違い無しの美味しさです(○ﾟε＾○)v
このレシピの生い立ち
以前にレストランで食べた味が忘れられず再現してみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を敷き鶏肉並べフタをして蒸し焼きにする。＊あとでタレと絡めるので下味は不要！
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- 2
うっすらと焼き目が付いたら裏返して更に蒸し焼きに。
お肉に火が通ったらフタをしたまましばらく放置して粗熱を取る。 -
- 3
お肉の粗熱が取れるまでの間に、●印の材料を混ぜ合わせてタレを作っておく。
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- 4
今回使ったチリソースはこれ☆SRIRACHA HOT CHILI SAUCE。日本ではKALDIなどで手に入ります。
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- 5
ミックスベジタブルを小鍋に入れてフタをし、火にかける。
ベジタブルが温まったら塩胡椒とごま油で味を付けておく。 - 6
粗熱が取れた鍋の中には肉汁がたっぷり出ている場合がありますが絶対に捨てないでね！あとでおいしいタレの一部になります☆
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- 7
お肉を1.5センチ角ほどにカットしてフライパンに戻す。
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- 8
中火にかけ、肉全体が温まったらソースを流し込む。焦げ付かないように絶えず混ぜ、とろみが付いたら出来上がり☆
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- 9
白ご飯にミックスベジタブルと肉、タレをかけたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
＊お店はごま油風味の湯がいたもやしと、甘酢が軽く和えられた千切りキャベツでした☆
＊フタ付きフライパンで蒸し焼きにするとふっくら☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18076783
