ミックスベリーのアイスクリーム
桜と桃ちゃん @cook_40053721
凄く簡単に出来るアイスクリーム！水あめを入れる事で、途中で取り出して混ぜなくても柔らかなアイスクリームが出来上がりますv
このレシピの生い立ち
違うお菓子で使う為に購入した冷凍ミックスベリーが使い切れなかったので、消化させたい為にミックスベリーでアイスクリームを作ろうと思いましたw
ミックスベリーのアイスクリーム
凄く簡単に出来るアイスクリーム！水あめを入れる事で、途中で取り出して混ぜなくても柔らかなアイスクリームが出来上がりますv
このレシピの生い立ち
違うお菓子で使う為に購入した冷凍ミックスベリーが使い切れなかったので、消化させたい為にミックスベリーでアイスクリームを作ろうと思いましたw
作り方
- 1
冷凍ミックスベリーを軽くチンして潰しておきます
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- 2
大きめのボールに卵と水あめと砂糖を入れてハンドミキサーで白っぽくもったりするまでよく混ぜます
-
- 3
生クリームのみをツノが立つまでしっかりホイップします
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- 4
全部混ぜます。泡をなるべく潰さないようにすくい混ぜします
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- 5
混ぜた物を容器へ移し冷凍庫へ入れて一晩冷やします
-
- 6
完成です！
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コツ・ポイント
水あめを入れてホイップした時点で甘さが足りない時は砂糖で調整してください。今回そのまま入れれるゆるいタイプの水あめを使いました。水あめが硬い時は少しチンして柔らかくしてから使ってください。
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