ラムレーズンのロックケーキ
poko7788 @cook_40124551
お手軽簡単！
素朴な味です。ラムレーズンが大好き過ぎて、ラムレーズンを食べたいがために作っています＾＾
このレシピの生い立ち
小さい頃、母と一緒によく作っていたロックケーキ。
大人になり、”ラムレーズン入り”がわたしのお気に入り。
甘さ控えめで素朴な味が大好きです✿
ラムレーズンのロックケーキ
お手軽簡単！
素朴な味です。ラムレーズンが大好き過ぎて、ラムレーズンを食べたいがために作っています＾＾
このレシピの生い立ち
小さい頃、母と一緒によく作っていたロックケーキ。
大人になり、”ラムレーズン入り”がわたしのお気に入り。
甘さ控えめで素朴な味が大好きです✿
アプリでひらく作り方
- 1
バターをボウルに入れ、常温に戻しておく。
- 2
バターがやわらかっくなったらヘラでよく練る。
- 3
２に砂糖を加え、よくすり混ぜる。
- 4
３に溶きほぐした卵を入れ、さらによくすり混ぜる。
- 5
４にふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えさっくり混ぜる。
- 6
５に刻んだラムレーズンを加え、さっくり混ぜる。
- 7
スプーンなどを使って、”ラフ”な感じでえクッキングシートを敷いた鉄板に並べていく。
- 8
２３０℃に予熱したオーブンで８～１０分焼く。（途中で鉄板の向きを変えると焼きむらが減ります）
- 9
☆大きめに作る方は１５分くらい焼いた方がいいかもしれません。
個人的にはほんのり焦げ色がつくくらいが好みです
コツ・ポイント
焼き時間や温度はお持ちのオーブンの癖や、ロックケーキの大きさに合わせて調整してください。
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