新玉ねぎの簡単ちょーうま煮♫

新玉ねぎの簡単ちょーうま煮♫-レシピのメイン写真

新玉ねぎの簡単ちょーうま煮♫

のりのり部屋 @cook_40126181

新玉ねぎと豚の旨みがギュッと閉じこもって、本当に簡単で美味しいです(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
薄切り豚肉が少しだけ余ったので旬の新たまと合わせてみました

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新玉ねぎと豚の旨みがギュッと閉じこもって、本当に簡単で美味しいです(≧∇≦)
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材料

２人分

小ぶりの新玉ねぎ 1個
薄切り豚肉約5枚
だしの素小さじ1
水 50cc
塩少々
みりん大さじ1
醤油大さじ1
砂糖小さじ1/3
水どき片栗粉少々
飾り葱七味少々

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作り方

1

玉ねぎは皮をむき、裏目に隠し包丁を入れだしの素水を入れふんわりラップをかけ600ｗ3分レンジにかける
2
玉ねぎを出して薄く塩をふった豚肉で包み玉ねぎの旨みの出ただし汁そのままかけて更に3～4分レンジにかける
3

だし汁を鍋にうつし、醤油味醂砂糖でひと煮立ちさせたら、水どき片栗粉でとろみをつけ玉ねぎにかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎをチンした器より、豚肉巻いた後はひと回り大きい器にかえて程よく大きさを合わせたほうが熱がうまく伝わるように思います☆

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2015/04/30 23:18に公開

このレシピのキーワード

ねぎ片栗粉新たまねぎ豚薄切り肉

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