玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切り、トマトは粗みじんに切ります。

えんどうはさやから出します。

鍋にバターとなたね油を入れて火をつけ、溶けたらにんにく、しょうが、玉ねぎを炒めます。

香りが出てきたら鶏ひき肉、トマト、Ａのスパイスを加えて水分が無くなるまで混ぜながら炒めます。

次に水、ローリエ、えんどう豆を加えて、中火で水けがなくなるまで３０分ほど煮込みます。

ごはんを器に盛りつけ、５をかけていただきます。