レンジで作ろう！春巻きの皮
ペコリーノ☆ @cook_40044406
わざわざ買いに行くほどじゃないけれど、春巻きの皮があったらな～と思ったときにウチで作れる簡単・春巻きの皮です。丈夫です。
このレシピの生い立ち
春巻きの皮がないけれど お弁当に入れる分くらいなら手作りしちゃお～！と 作ってみました。
火加減が難しい上海の自宅のコンロを使わずに、レンジを使ってみました。
レンジで作ろう！春巻きの皮
わざわざ買いに行くほどじゃないけれど、春巻きの皮があったらな～と思ったときにウチで作れる簡単・春巻きの皮です。丈夫です。
このレシピの生い立ち
春巻きの皮がないけれど お弁当に入れる分くらいなら手作りしちゃお～！と 作ってみました。
火加減が難しい上海の自宅のコンロを使わずに、レンジを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉と塩を入れてよく混ぜる。
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- 2
水を少しずつ加え、よく混ぜる。おのときにダマができないように注意する。
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- 3
混ざったら冷蔵庫で１時間以上寝かす。
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- 4
少しフチのあるお皿に、ピン！とラップを張らせてくっつける。（コレは鍋の代わり？）
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- 5
刷毛を使ってラップに薄く生地をのばすように塗る。
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- 6
レンジUP ２０～４０秒。また生地を刷毛で薄い部分に塗り重ねてレンジUP！生地のフチがかわいていたらOK!
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- 7
市販のものほど均一にはなりませんが、十分強度があって、つかえま～す！
サイズ、形はお好みで♪ -
- 8
皮がばりっ！と揚がりますよ～。
-
コツ・ポイント
＊レンジUPの際はレンジのワット数などにより変わりますのであしからず。
１０秒くらいずつで様子を見て下さいね。
＊お皿は耐熱、レンジ使用可能なものを使って下さい。
＊レンジから出す際はお皿が熱くなるものもありますので、注意してくださいね。
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