【リメイクレシピ】少し大人な☆豚ステーキ
らいぷしゃんぷ @cook_40125389
しゃんぷらいぷレシピの 【バルサミコマリネ】なす＆長ネギ＆椎茸の使い回しネタです☆
時間短縮に是非っ
このレシピの生い立ち
しゃんぷらいぷレシピの
【バルサミコマリネ】なす＆長ネギ＆椎茸の使い回しネタです。
マリネを作った４日後辺りにやると意外とばれません妻に（笑）
【リメイクレシピ】少し大人な☆豚ステーキ
しゃんぷらいぷレシピの 【バルサミコマリネ】なす＆長ネギ＆椎茸の使い回しネタです☆
時間短縮に是非っ
このレシピの生い立ち
しゃんぷらいぷレシピの
【バルサミコマリネ】なす＆長ネギ＆椎茸の使い回しネタです。
マリネを作った４日後辺りにやると意外とばれません妻に（笑）
作り方
- 1
豚肉に○をかけ薄口に味をつけます。
フォークでさしまくり繊維を切ります。
片栗粉を両面に軽くまぶし、一口大に切ります。 - 2
■を入れ、熱したフライパンで１を焼きます。
両面に焦げ目をつけます。
※この時強火
ピーマンの短冊切りを入れます。 - 3
蓋をし芯まで火を通します。
※この時弱中火
蓋を取り、【バルサミコマリネ】なす＆長ネギ＆椎茸を入れ炒めます。 - 4
３で肉とマリネが絡んだら完成です。
あとは別で作ったかのように盛りつけます。
コツ・ポイント
① １でフォークで刺すことで肉が柔らかく噛み切れます
② ３の作り方でフライパンは一つで洗い物が減ります
③ ４で使い回しをしてないように、ステーキの為のソースを作ったかのように
盛りつける事がコツです。
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