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パワーの源 馬力豆腐
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パワーの源 馬力豆腐-レシピのメイン写真

パワーの源 馬力豆腐

風見鶏シン
風見鶏シン @cook_40104437

メインに良しつまみに良し。栄養満点で馬力(ばりき)がつくこと間違いなし。たっぷり薬味もイイね。豪快にかき込むようにどうぞ
このレシピの生い立ち
居酒屋を営んでいた親戚から伝授。知る人ぞ知る人気メニューだったとか

メインに良しつまみに良し。栄養満点で馬力(ばりき)がつくこと間違いなし。たっぷり薬味もイイね。豪快にかき込むようにどうぞ
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パワーの源 馬力豆腐

風見鶏シン
風見鶏シン @cook_40104437

メインに良しつまみに良し。栄養満点で馬力(ばりき)がつくこと間違いなし。たっぷり薬味もイイね。豪快にかき込むようにどうぞ
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居酒屋を営んでいた親戚から伝授。知る人ぞ知る人気メニューだったとか

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材料

4人分
  • 豆腐(寄せ豆腐絹) 1パック500g
  • マグロ刺身 1パック120g
  • キムチ 150g
  • ワカメ 200g
  • 長いも 1/2本
  • 納豆 3パック
  • 温泉玉子 4個
  • 青しそ 10枚
  • みょうが 2個
  • 小ネギ(万能ネギ) 適量
  • しょうゆorめんつゆorポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、ワカメを軽くサッと茹でる。若しくは熱湯をかけるだけでも良い

    • パワーの源 馬力豆腐作り方1写真
  2. 2

    長いもをすりおろし、ワカメ、マグロは一口大、みょうがは斜め薄切り、青しそは細切り、小ネギは小口切りに

    • パワーの源 馬力豆腐作り方2写真
  3. 3

    浅めの器の真ん中に豆腐を置く

    • パワーの源 馬力豆腐作り方3写真
  4. 4

    豆腐の周りに材料を並べ、最後に薬味を盛りつければ、完成。お好みのタレをかけて召し上がれ

    • パワーの源 馬力豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

ワカメを下茹でして、色良く。タレはお好みで。ドレッシングなんかも良いかも。材料を綺麗に並べて。一人前ずつ盛り付けると、取り分ける必要がなくて良い

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風見鶏シン
風見鶏シン @cook_40104437
2015/05/03 11:10に公開
計量などは嫌いで、適当料理だけど、センスはあると思ってます。笑。材料を妥協せずすぐ豪華にしたがります。なんだかんだで定番メニューばかり作っている気がします。家族が貸農園で野菜を作っているので新鮮野菜を使って作りたいです。ラーメン食べ歩きも趣味なのですが、最近、作る方にもハマってしまい紹介しようと思いクックパッドを始めました。よろしくお願い致します。目指せ100レシピ!
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このレシピのキーワード

大葉 まぐろ ワカメ みょうが キムチ 卵 こねぎ 刺身 納豆 豆腐 山芋

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