お肉は一口大、キャベツは小さめ、にんじんは半分の長さ(4cmくらい)で短冊切り、えりんぎは適当、しょうがは細切りに切る。

フライパンにごま油をひいてお肉としょうがを炒め、ある程度火が通ったら野菜、えりんぎを入れる。

具に火が通ったら、だしの素をふりかけて炒める。

水に片栗粉をとき、しょうゆ、みりんと一緒にフライパンに入れる。

分量のしょうゆで薄ければ、しょうゆを足して調節してください。