ニラは４cm幅、椎茸は薄くスライスする。
油揚げは横半分に切り、5mm幅に切る。

フライパンを火にかけ、油揚げを炒める。（油はひかなくて良いです）

油揚げに焼き目がついたら、サラダ油を入れて、豚肉を炒める。

豚肉に大体火が通ったら、野菜を入れて炒める。

野菜がしんなりしたら、麺を入れ、水をかけて炒める。

麺がほぐれて馴染んだら、調味料を入れて、絡めながら炒める。