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冷や奴やそうめんに☆ねぎダレ☆
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冷や奴やそうめんに☆ねぎダレ☆-レシピのメイン写真

冷や奴やそうめんに☆ねぎダレ☆

猫山猫三郎
猫山猫三郎 @cook_40062302

作り置きしておけばパパッとひと品作れますよ(*´ω`*)炒飯の味付けなどにも☆
このレシピの生い立ち
料理の際に余ったねぎをこんな感じで作ってトッピングにしたらあっという間に使い切ったので。もういっそのこと大量に作り置きしてしまえ!と♪夏は大体冷蔵庫に入ってます(*´ω`*)

作り置きしておけばパパッとひと品作れますよ(*´ω`*)炒飯の味付けなどにも☆
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料理の際に余ったねぎをこんな感じで作ってトッピングにしたらあっという間に使い切ったので。もういっそのこと大量に作り置きしてしまえ!と♪夏は大体冷蔵庫に入ってます(*´ω`*)

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冷や奴やそうめんに☆ねぎダレ☆

猫山猫三郎
猫山猫三郎 @cook_40062302

作り置きしておけばパパッとひと品作れますよ(*´ω`*)炒飯の味付けなどにも☆
このレシピの生い立ち
料理の際に余ったねぎをこんな感じで作ってトッピングにしたらあっという間に使い切ったので。もういっそのこと大量に作り置きしてしまえ!と♪夏は大体冷蔵庫に入ってます(*´ω`*)

作り置きしておけばパパッとひと品作れますよ(*´ω`*)炒飯の味付けなどにも☆
このレシピの生い立ち
料理の際に余ったねぎをこんな感じで作ってトッピングにしたらあっという間に使い切ったので。もういっそのこと大量に作り置きしてしまえ!と♪夏は大体冷蔵庫に入ってます(*´ω`*)

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材料

  1. ねぎ 2本
  2. かつお節 ひとパック
  3. しょう油 ねぎがひたひたになるぐらい(今回は50cc)
  4. ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ねぎを輪切り、太さがあるものは縦横に切れ目を入れてから小口切りにする。

    • 冷や奴やそうめんに☆ねぎダレ☆作り方1写真
  2. 2

    保存容器にねぎとかつお節を入れ、上から醤油とごま油を注ぐ。容器いっぱいにねぎが入ったとして、醤油は容器の3分の1位です

  3. 3

    冷蔵庫で一昼夜置けば出来上がり(*´ω`*)

    • 冷や奴やそうめんに☆ねぎダレ☆作り方3写真
  4. 4

    ねぎを一本ずつ分けて保存容器に入れて、ごま油を入れるのと入れないのとで使い分けるのも良いですね(*´ω`*)

    • 冷や奴やそうめんに☆ねぎダレ☆作り方4写真

コツ・ポイント

一昼夜経ったところで味見してみて下さい。醤油の味がとがって気になるようでしたら砂糖をほんのひとつまみ、もしくはみりんをほんの少ーし足してみて下さい(*´ω`*)

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猫山猫三郎
猫山猫三郎 @cook_40062302
2015/05/26 19:59に公開
猫山大学肉球学科卒業。猫の後頭部に日々ときめいています。三度の飯の次に猫が好き。2015.7 スイーツコンシェルジュに合格しました(*・ω・)ノ沢山あるレシピの中から目に留めてくれてありがとうございます♡
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