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レンジで簡単♪辛甘ピーナッツみそ
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レンジで簡単♪辛甘ピーナッツみそ-レシピのメイン写真

レンジで簡単♪辛甘ピーナッツみそ

甘果~あまか~
甘果~あまか~ @cook_40125680

市販のピーナッツみそって、ちょっと甘い。生姜も加えて、ホカホカごはんに合う辛めのピーナッツみそです。
このレシピの生い立ち
甘さではなく味噌の辛みを味わえる、自分好みの味を求めて。

市販のピーナッツみそって、ちょっと甘い。生姜も加えて、ホカホカごはんに合う辛めのピーナッツみそです。
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レンジで簡単♪辛甘ピーナッツみそ

甘果~あまか~
甘果~あまか~ @cook_40125680

市販のピーナッツみそって、ちょっと甘い。生姜も加えて、ホカホカごはんに合う辛めのピーナッツみそです。
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材料

作りやすい分量
  • ☆合わせみそ
  •  みそ 大さじ1
  •  砂糖、蜂蜜 各大さじ1/2
  •  酒、みりん 各小さじ1
  •  生姜すりおろし 小さじ1
  •  お好みでだしの素、ごま油 適量
  • ◎落花生(ピーナッツ) 65g
  • ◎ごま お好みの量
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作り方

  1. 1

    ピーナッツは、生落花生の場合は油をひいたフライパンで煎っておく。

  2. 2

    合わせみその材料を容器に入れ、ラップをかけずにレンジ弱でチンする。(レンジの使える保存容器がおすすめ!)

  3. 3

    色が濃くなり、ぽってりするまで加熱する。ぐつぐつしてきたら取り出して混ぜ、足りないようなら再びチンを繰り返します。

  4. 4

    出来上がった合わせみそに、ピーナッツとごまを入れて完成!

コツ・ポイント

ピーナッツを入れてレンジにかけると、苦くなったり、しんなりして食感が悪くなってしまうので、完成した合わせ味噌に後から入れましょう。鍋ではなくレンジの使える保存容器で作ると、洗い物が少なくて済みます(^ω^)

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甘果~あまか~
甘果~あまか~ @cook_40125680
2011/11/26 02:33に公開
牛乳とタマゴを愛してます☆
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このレシピのキーワード

はちみつ 酒 ゴマ ピーナッツ 味噌

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