トマトとベーコンのパスタ♪
Dolcenota @cook_40099009
赤ワインを入れたら少しよそ行きの味になりました。
このレシピの生い立ち
ささっと食べたい時、あるもんパスタでいいか、と作りました。意外と美味しくできました。
トマトとベーコンのパスタ♪
赤ワインを入れたら少しよそ行きの味になりました。
このレシピの生い立ち
ささっと食べたい時、あるもんパスタでいいか、と作りました。意外と美味しくできました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと赤唐辛子を炒める。焦がさないように香りが出るまで。
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- 2
そこにベーコンと玉ねぎのみじん切りを加えて炒める
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- 3
隣のコンロでパスタを茹で始める
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- 4
火が通ったら塩、胡椒を振り入れる
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- 5
トマトの水煮、赤ワイン、スーブの素、隠し味程度の砂糖を入れて煮詰める
-
- 6
ソースができたら茹で上がったパスタを投入
-
- 7
ソースを絡めて出来上がり
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コツ・ポイント
パスタをソースに入れたら、火を止めて手早く絡めて、すぐ食べてください。出来立てが見た目も味も良いです。ピリ辛が好きな方は、唐辛子の増量や種を抜かずに煮詰めたりしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18077889
