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トマトとベーコンのパスタ♪
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トマトとベーコンのパスタ♪-レシピのメイン写真

トマトとベーコンのパスタ♪

Dolcenota
Dolcenota @cook_40099009

赤ワインを入れたら少しよそ行きの味になりました。
このレシピの生い立ち
ささっと食べたい時、あるもんパスタでいいか、と作りました。意外と美味しくできました。

赤ワインを入れたら少しよそ行きの味になりました。
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トマトとベーコンのパスタ♪

Dolcenota
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赤ワインを入れたら少しよそ行きの味になりました。
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材料

4人分
  • ベーコン 8枚
  • 玉ねぎ 1玉
  • 唐辛子 1本
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 適量
  • スープの素 1個
  • トマトの水煮缶 1個
  • 赤ワイン 200cc
  • 塩、胡椒、砂糖 適量
  • パスタ 4人分
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと赤唐辛子を炒める。焦がさないように香りが出るまで。

    • トマトとベーコンのパスタ♪作り方1写真
  2. 2

    そこにベーコンと玉ねぎのみじん切りを加えて炒める

    • トマトとベーコンのパスタ♪作り方2写真
  3. 3

    隣のコンロでパスタを茹で始める

    • トマトとベーコンのパスタ♪作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら塩、胡椒を振り入れる

    • トマトとベーコンのパスタ♪作り方4写真
  5. 5

    トマトの水煮、赤ワイン、スーブの素、隠し味程度の砂糖を入れて煮詰める

    • トマトとベーコンのパスタ♪作り方5写真
  6. 6

    ソースができたら茹で上がったパスタを投入

    • トマトとベーコンのパスタ♪作り方6写真
  7. 7

    ソースを絡めて出来上がり

    • トマトとベーコンのパスタ♪作り方7写真

コツ・ポイント

パスタをソースに入れたら、火を止めて手早く絡めて、すぐ食べてください。出来立てが見た目も味も良いです。ピリ辛が好きな方は、唐辛子の増量や種を抜かずに煮詰めたりしてください。

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Dolcenota
Dolcenota @cook_40099009
2015/05/02 12:37に公開

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